Sveika sudėtis, mažai kalorijų, lengvas paruošimas bei puikus skonis – šie makaronai su pesto padažu ir vištiena nepaliks abejingų!
Kodėl šis makaronų su pesto receptas?
Pesto makaronai – vienas mano mėgstamiausių patiekalų. Tačiau tradicinis receptas turi keletą trūkumų.
Pirmiausia, jis nepakankamai sotus dėl baltymų ir skaidulų trūkumo. Antra, siekiant neutralizuoti natūralų pesto padažo sausumą, jam naudojama daug aliejaus, kuris yra itin kaloringas.
Šis patobulintas receptas abi šias problemas išsprendžia. Ir ne, tai ne tas atvejis, kai pamačius ingredientų sąrašą nusvyra rankos. Šie makaronai su pesto ir vištiena – paruošiami vos iš 5 sveikų ingredientų per 30 ar mažiau minučių.
Skanaus!
– Agnius
Sotūs makaronai su pesto padažu ir vištiena
Ingredientai
- 190 g pesto padažo (pirktinio arba naminio)
- 500 g vištienos krūtinėlės (receptas žemiau)
- 250 g makaronų
- 1 vnt. brokolio, pjaustyto vid.
- 1 valg. š. alyvuogių aliejaus
- 4 valg. š. makaronų virimo skysčio
- Tarkuoto kietojo sūrio patiekimui (nebūtina)
Instrukcijos
- Jei naudosite naminį pesto padažą, pirmiausia paruoškite jį pagal šį receptą.
- Galima naudoti iš anksto iškeptas vištienos krūtinėles arba jas paruošti prieš gaminant makaronus. Galite pasinaudoti mano mėgstamiausiu keptos vištienos krūtinėlės receptu, pagal kurį dažniausiai ruošiu vištieną šiam patiekalui.
- Virkite makaronus pagal pakuotės instrukcijas ir supjaustykite brokolį.
- Likus 2 minutėms iki makaronų virimo pabaigos, nupilkite dalį skysčio ir jį atidėkite į šalį. Puodą papildykite pjaustytu brokoliu, kad šis šiek tiek apvirtų, o tuo metu smulkiai supjaustykite vištieną.
- Keptuvę įkaitinkite ant vidutinės–aukštos ugnies, tolygiai padenkite aliejumi ir sudėkite makaronus, pjaustytus brokolius, keptą vištieną, pesto padažą bei makaronų virimo skystį. Viską gerai išmaišykite ir pakepkite kelias minutes.
- Patiekite pesto makaronus ir apibarstykite tarkuotu kietuoju sūriu (jei norite).
Pastebėjimai
- Virdami makaronus, nepagailėkite druskos, kurios jiems reikia daugiau nei kitiems grūdams. Rekomenduojama naudoti vieną valgomąjį šaukštą druskos 1 litrui vandens.
- Norėdami gražiai supjaustyti brokolį, netrumpinkite viršūnėlių stiebelių. Brokolio viršūnėlių stiebelius pjaukite ties ta vieta, kur jie susitinka su pagrindiniu kotu. Smulkindami atpjautas viršūnėles, įpjaukite tik jų stiebelius ir pirštais jas atsargiai perlauškite pusiau.
- Jei pesto makaronai su vištiena gaunasi per sausi, įpilkite daugiau makaronų virimo skysčio.
Įranga
- Virtuvinės svarstyklės - maisto produktai turi būti sveriami žali, prieš juos verdant, kepant ar kitaip termiškai apdorojant
- Puodas
- Keptuvė
- Orkaitė arba karšto oro gruzdintuvė (nebūtina)
Maistingumas
Daugiau vakarienių receptų
Patiko šis receptas? Tuomet jums tikrai patiks mano mitybos planas:
Mitybos planas kitaip
Pamirškite nepraktiškus mitybos planus, kurie neatsižvelgia į individualius poreikius ir įtemptą dienotvarkę.
Papasakok daugiau!
Labai patiko🤗
Gera girdėti!
Labai skanu, kartosiu ne vieną kartą!
Smagu girdėti!
Skanu ir labai sotu! Mums asmeniskai pilno grudo makaronai niekada nepatiko, bet siame recepte to nesijaucia. Mano vyras net nesuprato, kad sveikuoliska patiekala valgo ir ejo dar pakartoti 😃 Pesto padazas, sultinga vistiena ir brokolis: viskas tobulai dera! Gaminsim dar ne karta.
Vienas iš šio patiekalo unikalumų – nejuntamas skirtumas tarp viso grūdo ir įprastų makaronų. Džiugu, kad taip patiko!