Šios salotos su avinžirniais – puiki alternatyva tuno salotoms. Jos pasižymi itin greitu paruošimu, ypač sveika sudėtimi ir stebinančiai gardžiu skoniu.
Kodėl šis avinžirnių salotų receptas?
Nemėgstu tuno, todėl avinžirnių salotos yra mano Nr. 1 pasirinkimas, kai noriu greitai pasigaminti sočias salotas. Jos paruošiamos vos per 10 minučių – nereikia nieko kepti ar virti, kaip gaminant daugelį kitų sveikų patiekalų.
Be to, avinžirniai – vienas sveikiausių produktų dėl skaidulų, baltymų, geležies ir magnio gausos. Todėl šios konservuotų avinžirnių salotos su majonezu leidžia į savo sveiką mitybą įtraukti daugiau ankštinių daržovių, kurių beveik visi iš mūsų valgo per mažai.
Taip pat šiame recepte dalis majonezo, kuriame yra daugybė sočiųjų riebalų, pakeičiama kur kas mažiau kaloringu, bet panašų kremiškumą išlaikančiu graikišku jogurtu.
Skanaus!
– Agnius
Greitos salotos su avinžirniais (be tuno)
Ingredientai
- 1 vnt. (po 400 g) skardinės konservuotų avinžirnių, nukoštų ir trintų
- 100 g agurko, pjaustyto
- ½ vnt. raudonojo svogūno, smulkinto vid.
- 1 sauj. krapų, šviežių arba džiovintų
- 50 g natūralaus graikiško jogurto (man labiausiai patinka „Graikiška Amfora“)
- 50 g majonezo
- 1 šlak. citrinos sulčių
- 1 žiupsn. druskos ir maltų pipirų
Instrukcijos
- Nuplaukite bei nukoškite avinžirnius, perkelkite juos į dubenį ir sutrinkite šakute, bulvių grūstuves, smulkintuvu arba delnais.
- Papildykite smulkiai pjaustytu agurku, raudonuoju svogūnu ir krapais, įdėkite graikiško jogurto bei majonezo ir išspauskite citrinos sulčių.
- Užberkite druskos bei pipirų ir viską gerai išmaišykite.
- Avinžirnių salotas patiekite vienas arba su norimais priedais. Aš jas beveik visada valgau su duona.
Pastebėjimai
- Norėdami greičiau sutrinti avinžirnius, drąsiai naudokite delnus. Trinant šakute ar bulvių grūstuve, kita ranka prispauskite avinžirnius. Arba galite juos minkyti tiesiog delnais – taip sutrinsite dar greičiau!
- Visų avinžirnių sutrinti nebūtina, todėl nesijaudinkite, jei liks nesutrintų – jie kaip tik suteiks traškumo.
- Avinžirnius trinant smulkintuvu, neperplakite, kad jie netaptų vientisa koše.
Įranga
- Virtuvinės svarstyklės - maisto produktai turi būti sveriami žali, prieš juos verdant, kepant ar kitaip termiškai apdorojant
Maistingumas
Daugiau salotų receptų
Patiko šis receptas? Tuomet jums tikrai patiks mano mitybos planas:
Mitybos planas kitaip
Pamirškite nepraktiškus mitybos planus, kurie neatsižvelgia į individualius poreikius ir įtemptą dienotvarkę.
Papasakok daugiau!
Labai patiko. Net nesitikėjau,kad tokios skanios.
Džiugu, kad patiko