Šie miltiniai blynai su varške yra neprilygstamai minkšti, purūs ir gardūs. Be to, viena jų porcija turi daugiau nei 20 gramų baltymų!
Kodėl šis blynų su varške receptas?
Ne veltui mano blynai su bananais yra vienas populiariausių sveikų receptų tinklaraštyje – prireikė daugybės eksperimentų, kol pavyko išgauti tokį gardų skonį, išlaikant jų sveiką sudėtį.
Tad blyneliai su varške buvo kitas pusryčių receptas, kuriam turėjau atrasti geriausią skonio ir maistingumo balansą. Ir man pavyko!
Žemiau – patys skaniausi grūdėtos varškės blynai, pasižymintys neprilygstamu minkštumu ir purumu.
Skanaus!
– Agnius
Skaniausi blynai su varške
Šie miltiniai blynai su varške yra neprilygstamai minkšti, purūs ir gardūs. Be to, viena jų porcija turi daugiau nei 20 gramų baltymų!
Ingredientai
- 80 g kvietinių miltų
- 1 arb. š. kepimo miltelių
- ½ arb. š. cinamono
- 200 g grūdėtos varškės
- 2 vnt. kiaušinio
- 1 valg. š. klevų sirupo arba skysto medaus
- 1–2 arb. š. kepimo aliejaus (rekomenduoju alyvuogių)
Instrukcijos
- Į dubenį suberkite miltus, kepimo miltelius, cinamoną ir gerai išmaišykite.
- Į atskirą indą supilkite varškę, kiaušinius, klevų sirupą ir trintuvu suplakite iki vientisos masės.
- Suplaktą mišinį sumaišykite su likusia tešla. Palikite bent 5 minutes pastovėti, kad blynai gautųsi puresnės tekstūros.
- Keptuvę įkaitinkite ant vidutinės ugnies, tolygiai padenkite aliejumi ir supilkite dalį tešlos, formuodami blynelius.
- Kai ant blynelių su su varške pradeda atsirasti burbuliukai, o jų kraštai kietėti, juos apverskite ir pakepkite dar kelias minutes. Iškeptus blynus perkelkite į lėkštę ir kartokite procesą, kol sunaudosite visą tešlą. Jei reikia, keptuvę papildykite aliejumi.
- Blynus su varške patiekite su norimais pagardais. Šįkart juos apibėriau šilauogėmis ir apliejau klevų sirupu.
Pastebėjimai
- Suplaktą mišinį maišydami su likusia tešla, nepermaišykite – sumaišykite tik tiek, kad ingredientai susijungtų, kitaip ji gali per daug sukietėti.
- Nepamirškite palikti tešlos pastovėti bent 5 minutes – tai leis kepimo milteliams pradėti veikti ir gausis pūrūs varškės blynai.
- Blynams formuoti naudokite nedaug tešlos, nes kepdama ji gerokai išsiplės.
- Neskubėkite kepti! Blyneliams su varške reikia apie 5 minučių, kol jų viena partija visiškai iškeps.
- Jeigu pastebite, kad kita blynų partija paruduoja per greitai, sumažinkite ugnį. Aš pradedu kepti ant vidutinės–aukštos ugnies, o vėliau ją po kiekvienos partijos palaipsniui mažinu, jog bananų blynai nepridegtų.
- Jei norite, kad varškės blynai būtų dar mažiau kaloringi, iškepę vieną partiją, pakelkite keptuvę ir vėl tolygiai paskirstykite joje likusį aliejų, užuot pildami daugiau. Taip pat galite naudoti purškiamąjį aliejų, su kuriuo sunaudosite dar mažiau riebalų.
Įranga
- Virtuvinės svarstyklės - maisto produktai turi būti sveriami žali, prieš juos verdant, kepant ar kitaip termiškai apdorojant
- Rankinis arba stacionarus trintuvas
- Keptuvė
Maistingumas
Kiekis: 1 porcija (be priedų)Kalorijos: 357 kcalAngliavandeniai: 36 gBaltymai: 22 gRiebalai: 14 g
⭐ Patiko receptas? Būčiau labai dėkingas, jei paliktumėte atsiliepimą!
Daugiau pusryčių receptų
Patiko šis receptas? Tuomet jums tikrai patiks mano mitybos planas:
Mitybos planas kitaip
Pamirškite nepraktiškus mitybos planus, kurie neatsižvelgia į individualius poreikius ir įtemptą dienotvarkę.
Papasakok daugiau!
O tai nei pieno nei vandens nereikia sitam receptui?
Taip, grūdėta varškė pakankamai drėgna
žiauriai skanūs blynai, puikiai tinka dienos pradžiai.
Džiugu, kad patiko!
Pakeičiau į avižinius miltus ir steviją.Gavosi!Ačiū.
Super!