Grįžti
–+ porcijos
Blynų su varške receptas.

Skaniausi blynai su varške

Agnius
5 iš 2 balsų
Šie miltiniai blynai su varške yra neprilygstamai minkšti, purūs ir gardūs. Be to, viena jų porcija turi daugiau nei 20 gramų baltymų!
Spausdinti receptą Dalintis per Facebook
Pasiruošimas: 10 minutės
Gaminimas: 15 minutės
Iš viso: 25 minutės

Ingredientai
  

  • 80 g kvietinių miltų
  • 1 arb. š. kepimo miltelių
  • ½ arb. š. cinamono
  • 200 g grūdėtos varškės
  • 2 vnt. kiaušinio
  • 1 valg. š. klevų sirupo arba skysto medaus
  • 1–2 arb. š. kepimo aliejaus (rekomenduoju alyvuogių)
Porcijos: 2

Instrukcijos
 

  • Į dubenį suberkite miltus, kepimo miltelius, cinamoną ir gerai išmaišykite.
    Blynų su varške instrukcijos: 1 žingsnis.
  • Į atskirą indą supilkite varškę, kiaušinius, klevų sirupą ir trintuvu suplakite iki vientisos masės.
    Blynų su varške instrukcijos: 2 žingsnis.
  • Suplaktą mišinį sumaišykite su likusia tešla. Palikite bent 5 minutes pastovėti, kad blynai gautųsi puresnės tekstūros.
    Blynų su varške instrukcijos: 3 žingsnis.
  • Keptuvę įkaitinkite ant vidutinės ugnies, tolygiai padenkite aliejumi ir supilkite dalį tešlos, formuodami blynelius.
    Blynų su varške instrukcijos: 4 žingsnis.
  • Kai ant blynelių su su varške pradeda atsirasti burbuliukai, o jų kraštai kietėti, juos apverskite ir pakepkite dar kelias minutes. Iškeptus blynus perkelkite į lėkštę ir kartokite procesą, kol sunaudosite visą tešlą. Jei reikia, keptuvę papildykite aliejumi.
    Blynų su varške instrukcijos: 5 žingsnis.
  • Blynus su varške patiekite su norimais pagardais. Šįkart juos apibėriau šilauogėmis ir apliejau klevų sirupu.
    Blynų su varške instrukcijos: 6 žingsnis.

Pastebėjimai

  • Suplaktą mišinį maišydami su likusia tešla, nepermaišykite – sumaišykite tik tiek, kad ingredientai susijungtų, kitaip ji gali per daug sukietėti.
  • Nepamirškite palikti tešlos pastovėti bent 5 minutes – tai leis kepimo milteliams pradėti veikti ir gausis pūrūs varškės blynai.
  • Blynams formuoti naudokite nedaug tešlos, nes kepdama ji gerokai išsiplės.
  • Neskubėkite kepti! Blyneliams su varške reikia apie 5 minučių, kol jų viena partija visiškai iškeps.
  • Jeigu pastebite, kad kita blynų partija paruduoja per greitai, sumažinkite ugnį. Aš pradedu kepti ant vidutinės–aukštos ugnies, o vėliau ją po kiekvienos partijos palaipsniui mažinu, jog bananų blynai nepridegtų.
  • Jei norite, kad varškės blynai būtų dar mažiau kaloringi, iškepę vieną partiją, pakelkite keptuvę ir vėl tolygiai paskirstykite joje likusį aliejų, užuot pildami daugiau. Taip pat galite naudoti purškiamąjį aliejų, su kuriuo sunaudosite dar mažiau riebalų.

Įranga

  • Virtuvinės svarstyklės - maisto produktai turi būti sveriami žali, prieš juos verdant, kepant ar kitaip termiškai apdorojant
  • Rankinis arba stacionarus trintuvas
  • Keptuvė

Maistingumas

Kiekis: 1 porcija (be priedų)Kalorijos: 357 kcalAngliavandeniai: 36 gBaltymai: 22 gRiebalai: 14 g
⭐ Patiko receptas? Būčiau labai dėkingas, jei paliktumėte atsiliepimą!