Šios internetą pakerėjusios Jennifer Aniston salotos su bolivine balanda ir feta – ne tik nepaprastai gardžios, bet ir itin maistingos!
Kodėl šis bolivinės balandos salotų receptas?
2015-aisiais „Draugų“ serialo žvaigždė Jennifer Aniston Instagram platformoje pasidalino savo „tobulu salotų receptu“, ir jis greitai tapo tikru hitu.
Ne veltui – šios bulguro arba bolivinės balandos salotos pasižymi išskirtiniu skoniu, išlaikydamos sveiką sudėtį.
Todėl žemiau rasite mano šių salotų versiją: vietoje bulguro, kaip originaliame recepte, naudoju bolivinę balandą (kynvą) ir papildau jas medumi, o kitų ingredientų kiekius pritaikiau taip, kad salotos nebūtų per daug kaloringos, tačiau išliktų ne ką mažiau gardžios.
Skanaus!
– Agnius
Garsiosios J. Aniston salotos su bolivine balanda
Ingredientai
- 100 g bolivinės balandos (arba bulguro ar kuskuso)
- 200 ml vandens
- ½ vnt. (po 400 g) skardinės konservuotų avinžirnių, nukoštų
- 100 g agurko, pjaustyto
- ¼ vnt. raudonojo svogūno, smulkinto vid.
- 30 g gliaudytų kepintų ir sūdytų pistacijų (arba kitų skrudintų riešutų), smulkintų
- 50 g fetos (arba ožkų) sūrio, trupinto
- 1 sauj. petražolių, smulkintų
- 1 sauj. mėtų, smulkintų
- ½ vnt. citrinos, spaustos vid.
- 25 g ypač gryno alyvuogių aliejaus
- 1 arb. š. medaus
- 1 žiupsn. druskos ir maltų pipirų
Instrukcijos
- Perplaukite bolivinę balandą vandeniu. Suberkite ją į prikaistuvį arba mažą puodą ir, laikydamiesi 2:1 skysčio ir kruopų santykio, įpilkite vandens. Užkaiskite ir virkite ant žemos ugnies 15–20 minučių, kol ji išbrinks ir sugers visą vandenį. Išvirus, nuimkite nuo ugnies, išpurenkite šakute ir leiskite atvėsti apie 5 minutes.
- Kol bolivinė balanda verda, paruoškite kitus ingredientus. Išvirus ir jai atvėsus, sudėkite visus ingredientus į dubenį ir gerai išmaišykite.
- Skanaus!
Pastebėjimai
- Man labiausiai patinka šios salotos su bolivine balanda, tačiau jos puikiai gaunasi ir su bulguru (ne veltui jis naudojamas originaliame recepte) ar net kuskusu.
- Pigiausia pirkti kepintas bei sūdytas pistacijas su lukštu ir jas pačiam išgliaudyti. Taip pat vietoje jų galite naudoti kitus skrudintus riešutus, pavyzdžiui, migdolus ar anakardžius.
Įranga
- Virtuvinės svarstyklės - maisto produktai turi būti sveriami žali, prieš juos verdant, kepant ar kitaip termiškai apdorojant
- Prikaistuvis arba mažas puodas
Maistingumas
Daugiau salotų receptų
Patiko šis receptas? Tuomet jums tikrai patiks mano mitybos planas:
Mitybos planas kitaip
Pamirškite nepraktiškus mitybos planus, kurie neatsižvelgia į individualius poreikius ir įtemptą dienotvarkę.
Papasakok daugiau!
Labai patiko ir ne tik man vienai! Darbe net bendradarbis paprašė recepto, o namie ir vyras valgė išsišiepęs. Iš tikrųjų negalvojau, kad jams patiks, nes nemėgsta petražolių, o ir mėtos salotose jam skamba egzotiškai. Bet sakė, kad buvo labai skanu. Salotos gaivios ir sočios. Tikrai dar gaminsiu.
Super!
Puikios
Smagu girdėti!