Garsiosios J. Aniston salotos su bolivine balanda
Šios internetą pakerėjusios Jennifer Aniston salotos su bolivine balanda ir feta – ne tik nepaprastai gardžios, bet ir itin maistingos!
Ingredientai
- 100 g bolivinės balandos (arba bulguro)
- 200 ml vandens
- ½ vnt. (po 330–400 g) skardinės konservuotų avinžirnių, nukoštų
- 100 g agurko, pjaustyto
- ¼ vnt. raudonojo svogūno, smulkiai pjaustyto
- 30 g kepintų ir sūdytų pistacijų (arba kitų skrudintų riešutų), gliaudytų bei kapotų
- 50 g fetos (arba ožkų) sūrio, trupinto
- 1 sauj. petražolių, smulkintų
- 1 sauj. mėtų, smulkintų
- 1 valg. š. citrinos sulčių
- 25 g alyvuogių aliejaus
- 1 arb. š. medaus
- 1 žiupsn. druskos ir maltų pipirų
Instrukcijos
- Perplaukite bolivinę balandą vandeniu. Suberkite ją į prikaistuvį arba mažą puodą ir, laikydamiesi 2:1 skysčio ir kruopų santykio, įpilkite vandens. Užkaiskite ir virkite ant žemos ugnies 15–20 minučių, kol ji išbrinks ir sugers visą vandenį. Išvirus, nuimkite nuo ugnies, išpurenkite šakute ir leiskite atvėsti apie 5 minutes.
- Kol bolivinė balanda verda, paruoškite kitus ingredientus. Išvirus ir jai atvėsus, sudėkite visus ingredientus į dubenį ir gerai išmaišykite.
- Skanaus!
Pastebėjimai
- Man labiausiai patinka šios salotos su bolivine balanda, tačiau jos puikiai gaunasi ir su bulguru (ne veltui jis naudojamas originaliame recepte) ar net kuskusu.
- Pigiausia pirkti kepintas bei sūdytas pistacijas su lukštu ir jas pačiam išgliaudyti. Taip pat vietoje jų galite naudoti kitus skrudintus riešutus, pavyzdžiui, migdolus ar anakardžius.
Įranga
- Virtuvinės svarstyklės - maisto produktai turi būti sveriami žali, prieš juos verdant, kepant ar kitaip termiškai apdorojant
- Prikaistuvis arba mažas puodas
Maistingumas
Kiekis: 1 porc.Kalorijos: 520 kcalAngliavandeniai: 48 gBaltymai: 17 gRiebalai: 29 g
Patiko receptas? Būčiau labai dėkingas, jei paliktumėte atsiliepimą!