Šie bananiniai keksiukai gaminami be miltų, cukraus ir sviesto, todėl yra sveiki bei sotūs. Tačiau nustebsite, kokie gardūs jie gaunasi!
Kodėl šis lašišos salotų receptas?
Esu didelis baltyminių salotų mėgėjas, tačiau, kaip ir daugelis, ne visada turiu laiko dar ir mėsos kepimui.
Būtent todėl šios rūkytos lašišos salotos su kiaušiniu yra vienas mano favoritų. Jos turi ne tik gausybę daržovių, virš 20 gramų baltymų ir vos 400 kalorijų porcijoje, bet ir yra pagaminamos vos per 15 minučių!
Salotos su rūkyta lašiša ir iš anksto paruoštu salotų mišiniu padeda sutaupyti marias laiko, o jei kiaušinius išsiverdate anksčiau ar pakeičiate feto sūriu – jas galite pagaminti dar greičiau.
Be to, rūkyta lašiša, šviežios daržovės, avokadas ir citrininis krapų padažas tiesiog dvelkia gaiva. Tai tobulas pasirinkimas tiek karštą vasaros dieną, tiek bet kuriuo kitu metų laiku, kai norisi greito, sotaus ir atgaivinančio patiekalo.
Skanaus!
Sveiki bananiniai keksiukai su šokolado gabaliukais
Ingredientai
- 1 vnt. prinokusio banano vid.
- 80 g viso grūdo avižinių dribsnių
- 1 vnt. kiaušinio
- 50 g medaus (skysto)
- 30 g glotnaus 100 % riešutų kremo
- 1 arb. š. kepimo miltelių
- ½ arb. š. cinamono
- 1 žiupsn. druskos
- 25 g smulkinto juodojo šokolado
Paruošimas
- Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C, ištraukite kepimo skardą, paruoškite silikonines keksiukų formeles ir smulkiai supjaustykite šokoladą, jei naudojate plyteles.
- Į trintuvo indą sudėkite visus ingredientus, išskyrus šokolado gabaliukus.
- Viską suplakite iki vientisos masės. Į tešlą suberkite šokolado gabaliukus ir gerai išmaišykite.
- Tešlą supilkite į silikonines formeles. Ant keksiukų viršaus papildomai paberkite šokolado gabaliukų.
- Skardą su formelėmis perkelkite į iki 180 °C įkaitintą orkaitę ir kepkite 20–25 minutes, kol bananiniai keksiukai iškils bei apskrus.
- Baigus kepti, leiskite bananiniams keksiukams 5–10 minučių atvėsti prieš juos ištraukiant iš formelių.
Pastebėjimai
- Jeigu neturite skysto medaus arba jis sustingęs, jį ištirpinkite mikrobangų krosnelėje arba keptuvėje.
- Naudokite silikonines formeles. Jų paviršius nelimpantis, todėl keksiukus lengvai išimsite. Jei turite tik popierines formeles, jas apšlakstykite aliejumi.
- Jeigu tešla per tiršta, įpilkite vieną valgomąjį šaukštą pieno ir gerai išmaišykite. Pakartokite šį veiksmą, jei tešla vis tiek lieka per tiršta.
- Neatidarinėkite orkaitės durelių! Jas atidarykite tik praėjus bent 15 minučių nuo kepimo pradžios, kad kiaušinių keksiukai nesukristų.
- Ar keksiukai su bananais jau iškepė, galite patikrinti įkišę medinį dantų krapštuką į jų centrą. Keksiukai yra iškepę, jei ištrauktas krapštukas yra švarus arba su trupučiu drėgnų trupinių. Jei ant pagaliuko limpa skysta tešla, kepkite dar kelias minutes ir pakartokite testą.
Įranga
- Virtuvinės svarstyklės - maisto produktai turi būti sveriami žali, prieš juos verdant, kepant ar kitaip termiškai apdorojant.
- Trintuvas
- Orkaitė
Maistingumas
Patiko receptas? Būčiau labai dėkingas, jei paliktumėte atsiliepimą!
Išbandžiau, labai patiko!
Super!
Tobuli keksiukai, super, gavosi purūs minkšti, skanūs.
Džiugu girdėti!
Keksiukus sugalvojau kepti be išankstinio pasiruošimo, o tuo metu namuose neturėjau pakankamai avižinių dribsnių. Kadangi mano turima forma yra iš 12 vnt., 6 vnt. kepiau su avižiniais dribsniais ir 6 vnt. su kvietiniais miltais. Skonis ir tekstūra gavosi labai panaši, net sakyčiau sunku ir atskirti. Tikrai nustebino! Skanūs, minkšti, kepsiu dar ne kartą, ir tikrai naudosiu būtent avižinius dribsnius, tiesiog sveikesniam variantui 🙂
Ačiū, kad pasidalinote!