Šios gaivios salotos su grūdėta varške – idealus pasirinkimas atšilus orams. Jas paruošite vos per 5 minutes, o 25 gramai baltymų užtikrins sotumą ilgam!
Kodėl šis varškės salotų receptas?
Atšilus orams, kai norisi daugiau laiko leisti lauke, o ne virtuvėje, šios gaivios salotos su varške tampa idealiu pasirinkimu.
Šviežios daržovės, aromatingi žalumynai ir grūdėta varškė sukuria neįtikėtinai gaivų derinį, kurį pasigaminsite vos per 5 minutes.
Geriausia dalis? Agurkų salotos su grūdėta varške turi tik 300 kalorijų, tačiau net 25 gramus baltymų, todėl užtikrina sotumą ilgam!
Na, o jei norite, kad grūdėtos varškės salotos būtų dar maistingesnės, jas galite papildyti įvairiais priedais. Mano favoritas – traškūs krekeriai, kurie čia dera tiesiog tobulai.
Skanaus!
– Agnius
Gaivios salotos su grūdėta varške per 5 minutes
Ingredientai
- 175–200 g grūdėtos varškės
- 1 arb. š. citrinos sulčių
- 100 g agurko, pjaustyto
- 100 g pomidorų, pjaustytų
- ¼ vnt. raudonojo svogūno, smulkinto vid.
- 1 sauj. krapų arba petražolių, šviežių arba džiovintų
- 1 arb. š. ypač gryno alyvuogių aliejaus
- 1 žiupsn. druskos ir maltų pipirų
Instrukcijos
- Į dubenėlį supilkite grūdėtą varškę, įspauskite citrinos sulčių ir gerai išmaišykite.
- Supjaustykite agurką bei pomidorus, susmulkinkite raudonąjį svogūną ir žoleles (jei naudojate šviežias). Daržoves suberkite į dubenėlį, apšlakstykite alyvuogių aliejumi, pagardinkite druska bei pipirais ir viską dar kartą gerai išmaišykite.
- Grūdėtos varškės salotas patiekite vienas arba su norimais priedais. Skanaus!
Pastebėjimai
- Varškė. Grūdėta varškė yra šio recepto pagrindas, nes ji suteikia drėgnumo, o joje esanti grietinėlė veikia kaip padažas. Tradicinė varškė – sausesnė ir biri, todėl ją naudojant salotos gali tapti per sausos. Jei naudojate paprastą varškę, rinkitės pusriebę ir įmaišykite 1–2 šaukštus graikiško jogurto arba liesos grietinės. Tai kompensuos drėgmės trūkumą ir padės kitiems ingredientams tolygiau pasiskirstyti.
- Citrinos sultys. Jeigu neturite arba nemėgstate citrinos sulčių, vietoje jų galite naudoti obuolių arba baltojo vyno actą.
- Daržovės. Man skaniausios varškės salotos su agurkais ir pomidorais, tačiau čia galite naudoti įvairias mėgstamas šviežias daržoves, pavyzdžiui, ridikėlius, paprikas, salierų stiebus, žirnius ar brokolius. Be to, daržoves galite pakeisti net ir vaisiais!
- Žolelės. Krapai ar petražolės – tai klasika, tačiau salotas su varške galite praturtinti ir laiškiniais česnakais ar kalendromis, o jei norite dar daugiau gaivumo – mėtomis arba bazilikais.
- Alyvuogių aliejus. Galite naudoti paprastą alyvuogių aliejų arba kitą šalto spaudimo aliejų, pavyzdžiui, kanapių, moliūgų sėklų ar sėmenų.
- Priedai. Salotos su grūdėta varške yra skanios ir sočios net vienos, tačiau aš jas mėgstu valgyti su traškiais krekeriais arba duonelėmis. Taip pat jas galima patiekti kaip garnyrą prie mėsos, žuvies ar kruopų patiekalų.
- Šaldytuve. Grūdėtos varškės salotos sandariame inde šaldytuve gali būti laikomos iki 2 dienų. Tačiau jas geriausia valgyti iškart paruošus – ilgiau pastovėjusios daržovės suminkštėja ir išskiria sultis, todėl praranda savo traškumą bei gaivumą.
Įranga
- Virtuvinės svarstyklės - maisto produktai turi būti sveriami žali, prieš juos verdant, kepant ar kitaip termiškai apdorojant
Maistingumas
Daugiau panašių receptų
Patiko šis receptas? Tuomet jums tikrai patiks mano mitybos planas:
Mitybos planas kitaip
Pamirškite nepraktiškus mitybos planus, kurie neatsižvelgia į individualius poreikius ir įtemptą dienotvarkę.
Papasakok daugiau!
