Šios lengvos tuno salotos taps jūsų favoritu! Tai klasikinio skonio įkvėptas, bet sveikesnis variantas su graikišku jogurtu ir marinuotais agurkėliais.
Kodėl šis tuno salotų receptas?
Tunas – vienas geriausių baltymų šaltinių ne tik dėl savo puikios sudėties, bet ir dėl to, kad jo nereikia gaminti. Todėl ne veltui salotos su tunu yra tokios populiarios!
Tiesa, klasikinės tuno salotos su majonezu turi daugybę kalorijų (100 gramų majonezo jų yra beveik 700!) ir įprastai gaminamos su salierais, kurių daugelis tiesiog nemėgsta.
Šis receptas įkvėptas to paties pažįstamo skonio, tačiau turi keletą patobulinimų. Kad padažas būtų lengvesnis, dalį majonezo pakeičiau graikišku jogurtu, o salotas papildžiau marinuotais agurkėliais, kurie suteikia malonaus pikantiškumo. Be to, jei jūs, kaip ir aš, nemėgstate salierų, juos galite pakeisti šviežiais agurkais – jie čia tinka tobulai.
Šios paprastos tuno salotos yra sveikesnis variantas, kurį paruošite vos per 10 minučių. Tai idealus pasirinkimas greitiems, sotiems pietums ar maisto dėžučių pasiruošimui.
Skanaus!
– Agnius
Lengvos tuno salotos per 10 minučių
Ingredientai
Padažui:
- 50 g natūralaus graikiško jogurto
- 50 g majonezo
- 1–2 arb. š. (5–10 g) garstyčių
- 1 šlak. citrinos sulčių
- ¼ arb. š. druskos
- 1 žiupsn. maltų pipirų
Salotoms:
- 1 skard. (po 185 g) tuno gabaliukų savo sultyse, nukoštų
- 50 g agurko arba salierų stiebo, pjaustyto
- 50 g marinuotų agurkėlių, pjaustytų
- ¼ vnt. raudonojo svogūno, smulkinto vid.
- 1 sauj. petražolių arba krapų, smulkintų arba džiovintų
Instrukcijos
- Dubenėlyje sumaišykite graikišką jogurtą, majonezą, garstyčias, citrinos sultis, druską ir pipirus.
- Į didesnį dubenį sudėkite gerai nukoštus (!) tuno gabaliukus, pjaustytą agurką ar saliero stiebą bei marinuotus agurkėlius, smulkintą raudonąjį svogūną ir petražoles arba krapus.
- Ant paruoštų ingredientų supilkite padažą ir viską atsargiai išmaišykite, kad tunas visiškai nesukristų į košę.
- Tuno salotas patiekite vienas arba su mėgstamais priedais. Skanaus!
Pastebėjimai
- Tunas. Šiam receptui dažniausiai naudoju tuno gabaliukus savo sultyse, nes jie turi kur kas mažiau riebalų ir leidžia geriau atsiskleisti padažo skoniui. Vis dėlto, jei norite, galite rinktis ir tuną alyvuogių ar saulėgrąžų aliejuje – tik prieš tai jį labai gerai nukoškite ir nuspauskite aliejaus perteklių. Jeigu norisi didesnės porcijos, tuno kiekį drąsiai padidinkite.
- Kalorijos. Nors šios tuno salotos ir taip yra gana nekaloringos, jas galite padaryti dar liesesnes, dar didesnę majonezo dalį pakeisdami graikišku jogurtu (pavyzdžiui, naudokite 70 % graikiško jogurto ir 30 % majonezo). Visgi visiškai majonezo atsisakyti nepatariu, nes salotos praras savo kremiškumą.
- Jogurtas. Man asmeniškai labiausiai patinka „Graikiška Amfora“ natūralus jogurtas dėl savo puikios sudėties ir tobulo tirštumo. Graikišką jogurtą šiame recepte galite pakeisti tirštu paprastu arba augaliniu jogurtu (pavyzdžiui, pagamintu kokosų ar anakardžių riešutų pagrindu).
- Priedai. Šias tuno salotas rekomenduoju valgyti su priedais. Jos gali būti patiektos su skrudinta ar kepta duona, krekeriais, kukurūzų traškučiais, trapučiais, daržovių lazdelėmis arba įvyniotos į salotų lapus. Man skaniausia jas valgyti su skrudinta duona, ypač ruošta karšto oro gruzdintuvėje (4–5 min. 200°C temperatūroje, įpusėjus laikui apverčiant).
- Šaldytuve. Tuno salotas sandariame inde šaldytuve galima laikyti iki 5 dienų, tačiau geriausia jas suvartoti per kelias dienas, nes vėliau jos pradeda prarasti savo tekstūrą, o ingredientai šviežumą. Tiesa, jei po kelių dienų salotos atrodo kiek sausokos, įmaišykite šaukštelį graikiško jogurto – jos atgaus šiek tiek kremiškumo ir šviežumo.
Įranga
- Virtuvinės svarstyklės - maisto produktai turi būti sveriami žali, prieš juos verdant, kepant ar kitaip termiškai apdorojant
Maistingumas
Daugiau panašių receptų
Patiko šis receptas? Tuomet jums tikrai patiks mano mitybos planas:
Mitybos planas kitaip
Pamirškite nepraktiškus mitybos planus, kurie neatsižvelgia į individualius poreikius ir įtemptą dienotvarkę.
Papasakok daugiau!
