Pagaminę lašišą orkaitėje su šiuo medaus glaistu, nebenorėsite jos ruošti kitaip. Greita, sveika ir be galo skanu!
Kodėl šis lašišos receptas?
Jei iki šiol keptą lašišą valgydavote be priedų arba gardindavote tik citrina ar žolelėmis, labai rekomenduoju išbandyti šį receptą. Net ir patys išrankiausi valgytojai liks nustebinti, o svečiai teirausis, koks čia marinatas.
Dar geriau, marinavimui užtenka vos 15 minučių, todėl visas lašišos filė orkaitėje paruošimas – nuo marinavimo iki iškepimo – neužtruks ilgiau nei 35 minutes. O jei ją pamarinuosite iš anksto – ir dvigubai trumpiau!
Negana to, į medaus glaisto sudėt įeina tik sveiki produktai, todėl ši orkaitėje kepta lašiša puikiai tinka tiek kasdienei maistingai vakarienei, tiek ypatingam vakarui su svečiais ar šventiniam stalui.
Skanaus!
Skaniausia lašiša orkaitėje su medaus glaistu
Ingredientai
Pagrindiniai:
- 80 g medaus, skysto
- 60 g sojų padažo (aš naudoju švelnų)
- 1 valg. š. sezamų aliejaus
- 1 arb. š. ryžių acto
- 1 arb. š. imbiero, tarkuoto
- 2 vnt. česnako skiltelės, trintos
- 500 g lašišų filė
Patiekimui:
- Sezamų sėklos (nebūtina)
Paruošimas
- Dubenėlyje sumaišykite skystą medų, sojų padažą, sezamų aliejų, ryžių actą, tarkuotą imbierą ir trintą česnaką.
- Lašišų filė perkelkite į sandarų plastikinį maišelį arba indą, supilkite marinatą, tolygiai jį paskirstykite ir palikite šaldytuve marinuotis bent 15 minučių.
- Baigus marinuoti, įkaitinkite orkaitę iki 200 °C, lašišą perkelkite ant kepimo skardos ir kepkite 12–15 minučių. Po marinavimo likusį padažą palikite maišelyje arba inde.
- Kol lašiša kepa orkaitėje, įkaitinkite keptuvę ant stiprios ugnies ir supilkite likusį padažą. Užvirus, sumažinkite ugnį iki vidutinės ir pakepkite kelias minutes, vis pamaišydami.
- Keptą lašišą apliekite medaus glaistu, apibarstykite sezamų sėklomis (jei turite) ir patiekite su norimais priedais.
Pastebėjimai
- Jeigu neturite skysto medaus arba jis sustingęs, jį ištirpinkite mikrobangų krosnelėje arba keptuvėje.
- Neperkepkite lašišos orkaitėje! Po 12 minučių patikrinkite, ar ji jau iškepė. Švelniai paspaudus šakute iškepusi lašiša turėtų lengvai atsiskirti į gabalėlius.
- Jei dalį keptos lašišos valgysite vėliau, nesupilkite į keptuvę viso po marinavimo likusio padažo ir pasilikite jo kitam valgymui.
Įranga
- Virtuvinės svarstyklės - maisto produktai turi būti sveriami žali, prieš juos verdant, kepant ar kitaip termiškai apdorojant
- Orkaitė
- Keptuvė
Maistingumas
Patiko receptas? Būčiau labai dėkingas, jei paliktumėte atsiliepimą!
