Skaniausios salotos su vištiena (be salierų)
Šios salotos su vištiena yra sveikesnės ir mažiau kaloringos, nes gaminamos su graikišku jogurtu. Jos taip pat paruošiamos be salierų, kurių daugelis nemėgsta.
Ingredientai
Salotoms:
- 250 g vištienos krūtinėlės (receptas žemiau)
- 125 g besėklių raudonųjų vynuogių, perpjautų
- 150 g iceberg salotos, smulkintos
- ¼ vnt. raudonojo svogūno, smulkiai pjaustyto
- 30 g migdolų, kapotų
- 1 sauj. laiškinių česnakų, smulkintų arba džiovintų
- 1 žiupsn. druskos
Padažui:
- 120 g natūralaus graikiško jogurto
- 30 g majonezo
- 1 arb. š. dižono garstyčių (arba daugiau pagal skonį)
- 2 arb. š. citrinos sulčių
- ¼ arb. š. druskos
- 1 žiupsn. maltų pipirų
Instrukcijos
- Galima naudoti iš anksto iškeptas vištienos krūtinėles arba jas paruošti gaminant salotas. Galite pasinaudoti mano mėgstamiausiu keptos vištienos krūtinėlės receptu, pagal kurį dažniausiai ruošiu vištieną šiam patiekalui.
- Perpus perpjaukite raudonąsias vynuoges, susmulkinkite iceberg salotą, smulkiai supjaustykite raudonąjį svogūną, peiliu sukapokite migdolus ir vidutiniais kubeliais supjaustykite keptą vištieną.
- Padažui sumaišykite graikišką jogurtą, majonezą, garstyčias, citrinos sultis, druską ir pipirus.
- Supjaustytus ingredientus su padažu supilkite į dubenį, apibarstykite laiškiniais česnakais bei druska ir vištienos salotas labai gerai išmaišykite. Skanaus!
Pastebėjimai
- Daržoves gerai nusausinkite popieriniu rankšluosčiu arba salotų džiovykle, nes vanduo trukdys padažui įsigerti į vištienos mišrainę.
- Ingredientus supjaustykite labai smulkiai, kad valgydami šakute vienu kartu galėtumėte visus juos paimti.
- Vietoj prancūziškų (dižono) garstyčių tinka ir paprastos, tik jos aštresnės, tad naudokite dvigubai mažesnį kiekį, nebent mėgstate aštriau.
- Laikant šaldytuve, padažas labiau įsigeria į ingredientus, o vištienos krūtinėlės salotos tampa dar gaivesnės.
- Jei gaivios salotos su vištiena gavosi per mažai sūrios, užberkite dar šiek tiek druskos.
Įranga
- Virtuvinės svarstyklės - maisto produktai turi būti sveriami žali, prieš juos verdant, kepant ar kitaip termiškai apdorojant
- Orkaitė arba karšto oro gruzdintuvė
Maistingumas
Kiekis: 1 porc.Kalorijos: 488 kcalAngliavandeniai: 17 gBaltymai: 39 gRiebalai: 30 g
Patiko receptas? Būčiau labai dėkingas, jei paliktumėte atsiliepimą!