Lengva kepta avižinė košė
Kepta avižinė košė – puikus pasirinkimas ieškantiems sveikų, sočių ir skanių pusryčių, kuriuos lengva pasiruošti visai ateinančiai savaitei!
Ingredientai
- 180 g viso grūdo avižinių dribsnių
- 1 arb. š. kepimo miltelių
- 1 arb. š. cinamono
- ½ arb. š. druskos
- 400 ml pieno arba augalinio gėrimo
- 60 ml klevų sirupo
- 15 g kokosų aliejaus, tirpinto
- 2 vnt. kiaušinio
- 2 vnt. prinokusio banano, pjaustyto vid.
- 100 g pekano arba graikinių riešutų, smulkintų
- 1 šlak. kepimo aliejaus
Instrukcijos
- Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C.
- Dideliame dubenyje sumaišykite avižinius dribsnius, kepimo miltelius, cinamoną ir druską.
- Supilkite pieną, klevu sirupą, tirpintą kokosų aliejų, įmuškite kiaušinius, sudėkite griežinėliais pjaustytus bananus bei pusę smulkintų riešutų. Viską gerai išmaišykite.
- Kepimo indą ištepkite arba apipurškite aliejumi. Atsargiai supilkite paruoštą masę, o viršų apibarstykite likusiais riešutais.
- Kepkite 35–40 minučių, kol viršus gražiai apskrus. Ištraukę iš orkaitės, leiskite košei 5–10 minučių pastovėti kepimo inde – taip ji sutvirtės ir bus lengviau pjaustoma.
- Patiekite keptos avižinės košės gabalėlį vieną arba su mėgstamais pagardais. Mano favoritas – šaukštas graikiško jogurto!
Pastebėjimai
Patarimai:
- Avižiniai dribsniai. Naudokite stambius viso grūdo avižinius dribsnius, o ne smulkias greitai paruošiamas avižas – taip kepta košė išlaikys malonią, tvirtą tekstūrą.
- Kokosų aliejus. Prieš dėdami kokosų aliejų, trumpai pašildykite jį mikrobangų krosnelėje arba nedideliame puode ar keptuvėje – ištirpęs jis tolygiau įsimaišys į masę. Jei kokosų aliejaus neturite, jį galite pakeisti kitu kepimo aliejumi.
- Klevų sirupas. Vietoje klevų sirupo galite naudoti skystą medų. Jei medus sustingęs, jį taip pat trumpai pašildykite, kol vėl taps skystas.
- Pekanų riešutai. Jie šiame recepte dera tiesiog tobulai, tačiau galite juos pakeisti graikiniais ar kitais mėgstamais riešutais.
- Kepimo popierius. Jei keptos avižos net ir patepus ar apipurškus aliejumi vis tiek limpa prie indo, prieš pildami masę išklokite jį kepimo popieriumi.
- Pagardai. Nors kepta avižinė košė labai skani ir viena, ją galite pagardinti įvairiais priedais: šviežiais vaisiais bei uogomis, kokoso drožlėmis, riešutų kremu ar mano favoritu – graikišku jogurtu, kuris suteikia gaivumo ir papildomų baltymų.
- Šaldytuve. Prieš dėdami keptą avižinę košę į šaldytuvą, leiskite jai visiškai atvėsti. Tada uždenkite kepimo indą arba supjaustykite košę porcijomis ir sudėkite į sandarų indą. Taip laikoma šaldytuve ji išliks šviežia iki 5 dienų.
- Šaldiklyje. Keptą avižinę košę galima ir užšaldyti – šaldiklyje ji puikiai išsilaiko iki 3 mėnesių. Prieš šaldydami, supjaustykite ją gabalėliais ir sudėkite į šaldymui tinkamus indelius ar specialius maišelius.
- Pašildymas. Kepti avižiniai dribsniai gali būti pašildyti tiesiog mikrobangų krosnelėje arba keptuvėje, bet jei norite, kad košės išorė vėl taptų traški, o vidus išliktų minkštas, šildykite iki 180 °C įkaitintoje karšto oro gruzdintuvėje (ji įkaista per maždaug 3 minutes) 3–5 minutes arba orkaitėje 8–10 minučių.
Įranga
- Virtuvinės svarstyklės - maisto produktai turi būti sveriami žali, prieš juos verdant, kepant ar kitaip termiškai apdorojant
- Orkaitė
- Kepimo indas
Maistingumas
Kiekis: 1 porc.Kalorijos: 354 kcalAngliavandeniai: 36 gBaltymai: 10 gRiebalai: 19 g
⭐ Patiko receptas? Būčiau labai dėkingas, jei paliktumėte atsiliepimą!