Maistingi tortilijos suktinukai per 10 minučių
Greitai pagaminami, lengvai pritaikomi pagal skonį ir ypač maistingi – šie tortilijos suktinukai puikiai tiks tiek vaišių stalui, tiek pietų dėžutei!
Ingredientai
- 70 g tepamojo sūrio
- 30 g natūralaus graikiško jogurto „Graikiška Amfora“
- ½ arb. š. džiovintų krapų
- ½ arb. š. česnako miltelių
- 1 žiupsn. druskos ir maltų pipirų
- 2 vnt. didelės tortilijos
- 6 griež. (100 g) karštai rūkytos kalakutų arba vištienos krūtinėlės
- 4 riek. (60 g) sūrio čederio
- 4 lap. salotų
- 1 vnt. (100 g) skustos morkos, pjaustytos vid.
Instrukcijos
- Dubenėlyje kremui sumaišykite tepamąjį sūrį, graikišką jogurtą, prieskonius, druską ir maltus pipirus.
- Kiekvieną tortiliją tolygiai aptepkite paruoštu kremu iki pat kraštų.
- Ant kiekvienos tortilijos per vidurį išdėliokite po 3 griežinėlius rūkytos paukštienos, dvi riekeles sūrio, du salotų lapus ir dvi eiles morkos šiaudelių. Norėdami morką supjaustyti šiaudeliais, ją nuskuskite, perpjaukite į dvi dalis ir, nupjovę nelygius kraštus, susmulkinkite plonomis juostelėmis.
- Pradėdami nuo vieno krašto, tvirtai susukite tortilijas į ritinėlius. Nupjaukite tuščius galus, kad suktinukai būtų lygūs.
- Jeigu norite, kad tortilijų suktinukai būtų dar tvirtesni, o skoniai geriau susijungtų, ritinėlius tampriai apvyniokite maistine plėvele ir palaikykite šaldytuve bent 30 minučių.
- Kiekvieną ritinėlį supjaustykite 6 lygiomis dalimis. Skanaus!
Pastebėjimai
Alternatyvos:
- Tortilijos. Nors galite naudoti ir lavašą, tortilijos suteikia tvirtesnį pagrindą, geriau išlaiko formą pjaustant ir neleidžia įdarui iširti. Todėl suktinukams rekomenduoju rinktis būtent jas.
- Graikiškas jogurtas. Sumaišytas su tepamuoju sūriu, jis suktinukams suteikia daugiau baltymų ir papildomo kremiškumo. Jei neturite graikiško jogurto, jį galite pakeisti paprastu natūraliu jogurtu arba naudoti vien tik tepamąjį sūrį.
- Prieskoniai. Vietoje pateikto naminio mišinio galima naudoti pirktinius „Ranch“ prieskonius. Padažą taip pat galite gardinti šviežiais krapais ar kitomis žolelėmis, pavyzdžiui, laiškiniais česnakais arba petražolėmis.
- Karštai rūkyta paukštiena. Man šie suktinukai labiausiai patinka su baltymais gausia karštai rūkyta kalakutų arba vištienos krūtinėle (pavyzdžiui, „Pikok“ iš LIDL), tačiau ją drąsiai galite keisti rūkyta lašišų file, virtu kumpiu ar kokybiška daktariška dešra.
- Sūris. Aš paprastai renkuosi 9 mėnesius brandintą čederį – jis suteikia ryškesnį skonį ir dėl ilgesnio brandinimo proceso yra sveikesnis pasirinkimas. Tačiau puikiai tiks ir įprastas čederis ar bet kuris fermentinis sūris.
- Daržovės. Morkų šiaudeliai suteikia malonaus traškumo, bet čia kuo puikiausiai dera pjaustyti agurkai, pomidorai, ridikėliai, paprikos ar kopūstai. Jei naudojate drėgnesnes daržoves (pavyzdžiui, agurkus ar pomidorus), prieš dėdami į tortilijos suktinukus, juos nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Tai neleis tortilijai suminkštėti ir suktinukai išliks tvirti ilgiau.
- Šaldytuve. Tortilijų suktinukus, suvyniotus į maistinę plėvelę arba sudėtus į sandarų indą, šaldytuve patartina laikyti iki 2 dienų. Jie išliks tinkami vartoti ir šiek tiek ilgiau, tačiau kuo ilgiau stovės, tuo labiau gali suminkštėti ar sudrėkti ir prarasti savo turėtą tekstūrą.
- Šaldiklyje. Šių suktinukų nerekomenduojama šaldyti šaldiklyje, nes atitirpinus daržovės netenka traškumo, kremas susisluoksniuoja, o prieskoniai praranda savo gaivų skonį.
Įranga
- Virtuvinės svarstyklės - maisto produktai turi būti sveriami žali, prieš juos verdant, kepant ar kitaip termiškai apdorojant
Maistingumas
Kiekis: 1 sukt.Kalorijos: 78 kcalAngliavandeniai: 6 gBaltymai: 5 gRiebalai: 4 g
⭐ Patiko receptas? Būčiau labai dėkingas, jei paliktumėte atsiliepimą!