Grįžti
–+ porcijos
Vištienos su daržovėmis receptas.

Gardi Stir fry vištiena su daržovėmis

Agnius
Dar nėra įvertinimų
Pamirškite sausą vištieną su daržovėmis! Šis Stir fry receptas paruošiamas su nepaprastai gardžiu padažu, kuris neleis jums atsiplėšti nuo lėkštės.
Spausdinti receptą Dalintis per Facebook
Pasiruošimas: 10 minutės
Gaminimas: 25 minutės
Iš viso: 35 minutės

Ingredientai
  

Pagrindiniai:

  • 1 valg. š. kepimo aliejaus + 1 valg. š. vėliau (rekomenduoju alyvuogių)
  • 500 g vištienos krūtinėlės arba šlaunelių mėsos
  • 1 arb. š. druskos
  • ¼ žiupsn. maltų pipirų
  • 1 vnt. brokolio, pjaustyto vid.
  • 1 vnt. raudonos saldžiosios paprikos, pjaustytos vid.
  • 2 vnt. morkos, pjaustytos vid.
  • ½ vnt. svogūno, pjaustyto vid.

Stir fry padažui:

  • 60 g sojų padažo (aš naudoju švelnų)
  • 60 ml šalto vandens
  • 2 valg. š. skysto medaus
  • 1 valg. š. skrudintų sezamų aliejaus
  • 1 valg. š. kukurūzų krakmolo
  • 2 vnt. česnako skiltelės, trintos vid.
  • 2 arb. š. imbiero, tarkuoto
  • 1 arb. š. srirachos padažo (nebūtina)

Patiekimui:

  • Virtų ryžių, spagečių arba ryžių ar kiaušinių makaronų
  • Sauj. sezamų sėklų (nebūtina)
Porcijos: 4

Instrukcijos
 

  • Virkite ryžius, spagečius arba ryžių ar kiaušinių makaronus.
  • Stir fry padažui sumaišykite sojų padažą, šaltą vandenį, skystą medų, skrudintą sezamų aliejų, kukurūzų krakmolą, trintą česnaką, tarkuotą imbierą ir, jei norite, srirachos padažą.
    Vištienos su daržovėmis instrukcijos: 1 žingsnis.
  • Nušluostykite vištieną popieriniu rankšluosčiu ir supjaustykite mažais kubeliais.
    Vištienos su daržovėmis instrukcijos: 2 žingsnis.
  • Įkaitinkite keptuvę ant vidutinės–aukštos ugnies, tolygiai padenkite aliejumi ir suberkite pjaustytą vištieną. Apibarstykite druska bei pipirais ir kepkite 5–7 minutes, kol nebeliks rožinės spalvos ir ji apskrus.
    Vištienos su daržovėmis instrukcijos: 3 žingsnis.
  • Kol vištiena kepa, pasiruoškite daržoves: supjaustykite brokolį, raudoną saldžiąją papriką, morką ir svogūną.
    Vištienos su daržovėmis instrukcijos: 4 žingsnis.
  • Kai vištiena iškepa, išimkite ją iš keptuvės. Tą pačią keptuvę dar kartą tolygiai padenkite aliejumi ir supilkite daržoves. Pakepinkite jas kelias minutes.
    Vištienos su daržovėmis instrukcijos: 5 žingsnis.
  • Į keptuvę su daržovėmis sudėkite iškeptą vištieną ir užpilkite Stir fry padažu. Viską gerai išmaišykite ir pakepkite dar kelias minutes.
    Vištienos su daržovėmis instrukcijos: 6 žingsnis.
  • Patiekite vištieną bei daržoves su norimais priedais ir, jei turite, pabarstykite sezamų sėklomis.
    Vištienos su daržovėmis instrukcijos: 7 žingsnis.

Pastebėjimai

  • Jeigu neturite skysto medaus arba jis sustingęs, jį ištirpinkite mikrobangų krosnelėje arba keptuvėje.
  • Kepdami vištieną, naudokite pakankamai aukštą ugnį (ypač jei kepate krūtinėlę), kad ji neišskirtų per daug skysčių. Tačiau neperkepkite! Vos vištiena apskrus, išimkite ją iš keptuvės.
  • Tas pats galioja ir daržovėms – pakepinkite jas vos kelias minutes, kol šiek tiek suminkštės ir įgaus ryškesnę spalvą, bet vis dar išlaikys traškumą.
  • Šis Stir fry receptas gali būti paruoštas su įvairiais šaldytų daržovių mišiniais, tačiau skaniausia bus su šviežiomis daržovėmis.
  • Kad patiekalą pagamintumėte dar greičiau, šviežas daržoves galite susipjaustyti iš anksto.

Įranga

  • Virtuvinės svarstyklės - maisto produktai turi būti sveriami žali, prieš juos verdant, kepant ar kitaip termiškai apdorojant
  • Puodas
  • Keptuvė

Maistingumas

Kiekis: 1 (be priedų)Kalorijos: 332 kcalAngliavandeniai: 20 gBaltymai: 32 gRiebalai: 14 g
⭐ Patiko receptas? Būčiau labai dėkingas, jei paliktumėte atsiliepimą!