Grįžti
–+ porcijos
Vištienos su daržovėmis receptas.

Gardi Stir fry vištiena su daržovėmis

Agnius
5 iš 2 balsų
Pamirškite sausą vištieną su daržovėmis! Šis Stir fry receptas paruošiamas su nepaprastai gardžiu padažu, kuris neleis jums atsiplėšti nuo lėkštės.
Spausdinti receptą Dalintis per Facebook
Pasiruošimas: 10 minutės
Gaminimas: 25 minutės
Iš viso: 35 minutės
Atidaryti gaminimo režimą

Ingredientai
  

Pagrindiniai:

  • 500 g vištienos krūtinėlės arba šlaunelių mėsos
  • 1 arb. š. druskos
  • ¼ arb. š. maltų pipirų
  • 2 valg. š. kepimo aliejaus alyvuogių
  • 1 vnt. brokolio, pjaustyto vid.
  • 1 vnt. raudonos saldžiosios paprikos, pjaustytos vid.
  • 2 vnt. morkos, pjaustytos vid.
  • ½ vnt. svogūno, pjaustyto vid.

Stir fry padažui:

  • 60 g sojų padažo švelnaus
  • 60 ml šalto vandens
  • 2 valg. š. skysto medaus
  • 1 valg. š. skrudintų sezamų aliejaus
  • 1 valg. š. kukurūzų krakmolo
  • 2 vnt. česnako skiltelės, trintos vid.
  • 2 arb. š. imbiero, tarkuoto
  • 1 arb. š. srirachos padažo (nebūtina)

Patiekimui:

  • Virtų ryžių, spagečių arba ryžių ar kiaušinių makaronų
  • Sezamų sėklos (nebūtina)
Porcijos: 4 asm.

Instrukcijos
 

  • Virkite ryžius, spagečius arba ryžių ar kiaušinių makaronus.
  • Stir fry padažui sumaišykite sojų padažą, šaltą vandenį, skystą medų, skrudintą sezamų aliejų, kukurūzų krakmolą, trintą česnaką, tarkuotą imbierą ir, jei norite, srirachos padažą.
    Vištienos su daržovėmis instrukcijos: 1 žingsnis.
  • Nušluostykite vištieną popieriniu rankšluosčiu, supjaustykite mažais gabalėliais ir apibarstykite druska bei pipirais.
    Vištienos su daržovėmis instrukcijos: 2 žingsnis.
  • Įkaitinkite keptuvę ant vidutinės–stiprios ugnies, tolygiai padenkite aliejumi, suberkite pjaustytą vištieną ir kepkite 5–7 minutes, kol nebeliks rožinės spalvos ir ji apskrus.
    Vištienos su daržovėmis instrukcijos: 3 žingsnis.
  • Kol vištiena kepa, pasiruoškite daržoves: supjaustykite brokolį, raudoną saldžiąją papriką, morką ir svogūną.
    Vištienos su daržovėmis instrukcijos: 4 žingsnis.
  • Kai vištiena iškepa, išimkite ją iš keptuvės. Tą pačią keptuvę dar kartą tolygiai padenkite aliejumi ir supilkite daržoves. Pakepinkite jas kelias minutes.
    Vištienos su daržovėmis instrukcijos: 5 žingsnis.
  • Į keptuvę su daržovėmis sudėkite iškeptą vištieną ir užpilkite Stir fry padažu. Viską gerai išmaišykite ir pakepkite dar kelias minutes.
    Vištienos su daržovėmis instrukcijos: 6 žingsnis.
  • Patiekite vištieną bei daržoves su norimais priedais ir, jei turite, pabarstykite sezamų sėklomis.
    Vištienos su daržovėmis instrukcijos: 7 žingsnis.

Pastebėjimai

  • Jeigu neturite skysto medaus arba jis sustingęs, jį ištirpinkite mikrobangų krosnelėje arba keptuvėje.
  • Kepdami vištieną, naudokite pakankamai stiprią ugnį (ypač jei kepate krūtinėlę), kad ji neišskirtų per daug skysčių. Tačiau neperkepkite! Vos vištiena apskrus, išimkite ją iš keptuvės.
  • Tas pats galioja ir daržovėms – pakepinkite jas vos kelias minutes, kol šiek tiek suminkštės ir įgaus ryškesnę spalvą, bet vis dar išlaikys traškumą.
  • Šis Stir fry receptas gali būti paruoštas su įvairiais šaldytų daržovių mišiniais, tačiau skaniausia bus su šviežiomis daržovėmis.
  • Kad patiekalą pagamintumėte dar greičiau, šviežas daržoves galite susipjaustyti iš anksto.
  • Be to, vietoje vištienos galima naudoti keptą tofu.

Įranga

  • Virtuvinės svarstyklės - maisto produktai turi būti sveriami žali, prieš juos verdant, kepant ar kitaip termiškai apdorojant
  • Puodas
  • Keptuvė

Maistingumas

Kiekis: 1 porc. (be priedų)Kalorijos: 332 kcalAngliavandeniai: 20 gBaltymai: 32 gRiebalai: 14 g
⭐ Patiko receptas? Būčiau labai dėkingas, jei paliktumėte atsiliepimą!