Grįžti
–+ porcijos
Mėsos kukulių receptas.

Sveiki mėsos kukuliai pomidorų padaže

Agnius
5 iš 1 balso
Šie mėsos kukuliai pomidorų padaže yra sveikesnės sudėties ir itin lengvai paruošiami, o atšildyti išlieka tokie pat pasakiški!
Spausdinti receptą Dalintis per Facebook
Pasiruošimas: 10 minutės
Gaminimas: 20 minutės
Iš viso: 30 minutės

Ingredientai
  

Kukuliams:

  • 400 g vištienos arba kalakutienos faršo
  • 1 vnt. kiaušinio
  • 50 g panko džiūvesėlių
  • 30 g tarkuoto kietojo sūrio + patiekimui
  • 1 valg. š. alyvuogių aliejaus
  • 1 arb. š. česnako miltelių
  • ½ arb. š. druskos
  • 1 žiupsn. maltų pipirų

Patiekimui:

  • 250 g makaronų (dar sveikiau – viso grūdo)
  • 400 g pomidorų padažo (aš naudoju Marinara)
  • Daržovių (nebūtina)
Porcijos: 4

Instrukcijos
 

  • Įkaitinkite orkaitę iki 200 °C temperatūros. Ištraukite kepimo skardą ir išklokite ją kepimo popieriumi arba folija.
  • Kol orkaitė kaista, į dubenį sudėkite paukštienos faršą, kiaušinį, panko džiūvėsėlius, tarkuotą kietąjį sūrį, alyvuogių aliejų, česnako miltelius, druską ir pipirus. Viską gerai išmaišykite.
    Mėsos kukulių instrukcijos: 1 žingsnis.
  • Ant kepimo skardos rankomis suformuokite mėsos kukulius (po maždaug 25 gramus kiekvieną), kol sunaudosite visą faršo tešlą (gausite apie 20 kukulių).
    Mėsos kukulių instrukcijos: 2 žingsnis.
  • Perkelkite skardą į orkaitę ir kepkite 20–25 minutes, kol mėsos kukuliai visiškai sutvirtės ir apskrus.
    Mėsos kukulių instrukcijos: 3 žingsnis.
  • Pradėkite virti makaronus pasūdytame vandenyje pagal pakuotės instrukcijas.
  • Įkaitinkite keptuvę ant vidutinės ugnies, supilkite pomidorų padažą ir pakepinkite jį apie 5 minutes. Jeigu dalį kukulių valgysite vėliau, atitinkamai sumažinkite padažo kiekį.
    Mėsos kukulių pomidorų padaže instrukcijos: 4 žingsnis.
  • Į keptuvę suberkite mėsos kukulius, kuriuos iškart valgysite, ir trumpai apkepkite juos su pomidorų padažu.
    Mėsos kukulių pomidorų padaže instrukcijos: 5 žingsnis.
  • Mėsos kukulius pomidorų padaže su makaronais apibarstykite tarkuotu kietuoju sūriu ir, jei norite, patiekite su daržovėmis.
    Mėsos kukulių pomidorų padaže instrukcijos: 6 žingsnis.

Pastebėjimai

  • Faršo tešlą lengviausia maišyti rankomis, o ne šaukštu.
  • Jei formuojant mėsos kukulius tešla labai limpa prie rankų, jas sudrėkinkite.
  • Norėdami suformuoti tikslų mėsos kukulių kiekį, padėkite dubenį su tešla ant virtuvinių svarstyklių, jas nunulinkite ir formuokite maždaug 25 gramų kukulius.
  • Virdami makaronus, nepagailėkite druskos, kurios jiems reikia daugiau nei kitiems grūdams. Rekomenduojama naudoti vieną valgomąjį šaukštą druskos 1 litrui vandens.
  • Dvi porcijas (maždaug 10 mėsos kukulių) apkepkite su 200 gramų pomidorų padažo, keturias porcijas (maždaug 20 kukulių) – su 400 gramų ir t. t.
  • Patarčiau pasiruošti šalia mėgstamų daržovių, kurios ne tik patiekalą padarys dar maistingesnį, bet ir suteiks trūkstamo gaivumo.
  • Mėsos kukulius galima paruošti ir keptuvėje, kepant ant vidutinės ugnies apie 10–20 minučių ir bent kelis kartus apverčiant, kad iškeptų tolygiai iš visų pusių.

Įranga

  • Virtuvinės svarstyklės - maisto produktai turi būti sveriami žali, prieš juos verdant, kepant ar kitaip termiškai apdorojant
  • Orkaitė
  • Puodas
  • Keptuvė

Maistingumas

Kiekis: 1 porcija (su >15% vištienos faršu)Kalorijos: 551 kcalAngliavandeniai: 61 gBaltymai: 31 gRiebalai: 20 g
⭐ Patiko receptas? Būčiau labai dėkingas, jei paliktumėte atsiliepimą!