Šie sveiki makaronai su pesto padažu nepaliks abejingų. Nuostabus skonis, sveika sudėtis ir lengvas paruošimas – pesto makaronai leis kiekvienam pasijusti savo namuose kaip restorane!
Iš anksto įjunkite orkaitę, pasirenkant iš viršaus ir apačios režimą, ir palikite ją kaitintis iki 200°C temperatūros. Kol orkaitė kaitinasi, atlikite 1–2 žingsnius.
1. 1–2 didesnes vištienos krūtinėles (250 gramų) perpjaukite pusiau skersai.
2. Vištienos krūtinėles įdėkite į dubenėlį, apliekite dvejais arbatiniais šaukšteliais (10 gramų) alyvuogių (arba kito turimo aliejaus) ir apiberkite vištienos prieskoniais. Gerai jas išvoliokite, kad kiekviena krūtinėlės pusė būtų pilnai apgaubta aliejumi bei prieskoniais.
3. Vištienos krūtinėles perkelkite ant kepimo popieriumi arba folija dengtos skardos, apibarstykite druska ir kepkite apie 20 minučių iki 200°C temperatūroje įkaitintoje orkaitėje, kol vištiena bus gerai apskrudusi bei iškepusi viduje (įsmeigus šakutę, turėtų tekėti skaidrios, baltos, o ne rožinės sultys arba jos vidinė temperatūra pasiekti 75°C).
4. Kol vištiena kepa, užvirkite 125 gramus makaronų pagal nurodymus ant pakuotės.
5. Makaronams verdant, supjaustykite pusę brokolio (150 gramų) į smulkesnes dalis.
6. Likus 2 minutėms iki makaronų išvirimo, į puodą įdėkite pusę supjaustyto brokolio, kad jis šiek tiek pavirtų. Išvirus makaronams (ir pavirus brokoliui), nukoškite vandenį ir juos atsidėkite.
7. Kol makaronai baigia virti, sutarkuokite 15 gramų sūrio.
8. Kai vištiena iškepa ir pastovi bent 5 minutes, ją supjaustykite mažais gabaliukais.
9. Apipurškite keptuvę alyvuogių aliejumi (arba įpilkite vieną šaukštelį alyvuogių ar kito turimo aliejaus) ir įkaitinkite ant vidutinės ugnies. Įkaitus, suberkite makaronus, brokolį bei vištieną.
10. Kepdami, pridėkite du valgomuosius šaukštus (30 gramų) pesto padažo bei sutarkuotą sūrį ir viską gerai išmaišykite. Pakepus apie 5 minutes ir padažui bei sūriui pilnai įsisavinus, nuimkite patiekalą nuo ugnies.
11. Makaronus su pesto patiekite dviem žmonėms arba pasilikite antrą (arba abiejas) porcijas kitai dienai.
Nuoroda internete: https://mitybakitaip.lt/makaronai-su-pesto/